太陽光

小時候最不吸引我的口味就是巧克力，覺得巧克力就等於甜，不理解周圍的朋友為什麼對巧克力為之瘋狂，什麼問都不用問，巧克力口味就對了。長大後稍微嚐了巧克力，但大部分時也不太吃，因為吃了會渴，在這個濕熱的島國，口渴是個不太舒服的狀態。 但好幾次出國出遊都發現，在緯度較高或氣候較乾燥的地方，特別是秋冬，每次都會很想吃甜食，或是想吃脂肪類的東西，雖然吃過正餐但還是沒有飽，看到別人吃薯條就會產生也想來一包的念頭。這時如果有一塊巧克力，就可以解決那份吃不飽的渴望。這就好像在氣候乾燥的地方，覺得口渴，喝水好像喝很飽也無法解渴時，來一瓶氣泡礦泉水常常就能夠解渴。 巧克力不是邪惡的食物(邪惡的是慫恿人買來吃的廣告!)，在古代還是良藥，純巧克力內含可可鹼，有提神效果(我覺得是純巧克力太苦，會被苦醒)，巧克力裡面富含鐵、鈣、鎂、鉀、維生素A、C、可可鹼等，如果扣除糖分、牛奶以及其他添加物的缺點，巧克力其實是個好東西。 每次到 月明洞 時，一邊享受 神創造的大自然山景，一邊享用從都市帶來的巧克力，就覺得非常幸福，這讓我想到在 攝理教會 中學習到的：「人都能充分做到『自我管理』」。環境要管理才能一直保持美好，人也要管理自己的身體，才能保持健康。巧克力可以吃，但要好好選擇，也不要太陷入。 既然巧克力本來很健康，錯就在於其他添加物，那純巧克力如何？應該超級好吧？但吃過92%、99%、100%的巧克力之後，我發現即使喜歡吃苦瓜的我，還是覺得最高忍受度是85%，比例再高就會有種「太吃苦」的fu，覺得自己何苦來哉。 我吃過一款辣椒粉、蔓越莓的黑巧克力(黑巧克力是不加牛奶，這種巧克力比較可以吃到巧克力的味道，55%-50%就會感受到苦味)，如果喜歡奶味，我建議白巧克力，本來覺得白巧克力太甜了，可是搭配很苦的茶一起享用時，就像在茶裡加了牛奶與糖，只是在口腔裡面融化，滋味非常具有層次。據說白巧克力裡的可可脂有維生素、黃酮、抗氧化物和礦物質，也富含可可聚多酚能對抗癌症、預防心血管疾病、緩解關節炎…..這麼看來，吃白巧克力可以有很多理由。 本來以為自己會喜歡巧克力加抹茶，或是海鹽巧克力，還曾喜歡過橘子(裡面有橘子碎皮)巧克力，但這類的巧克力都不太耐吃，巧克力還是單純點好吃。喜歡顆粒感的人可以考慮喜歡的堅果，喜歡滑順的人可以考慮巧克力牛奶，巧克力薑糖還不錯...

不知從哪時開始，走在路上的人即使揹著背包、提著公事包，也不嫌麻煩地手持一個杯子，雖然那通常是星巴克或連鎖咖啡店的杯子，但大家還是小心翼翼地捧著，期待趕快到下一個目的地可以坐下來好好品嚐 ( 可是通常都錯過了最好的時機 ) 。 這讓我想起來在德國的大學上課時，同學會在下課空檔到校園附設的自助咖啡館點一杯茶或咖啡，然後端著馬克杯進教室喝，只要不是冬天，踏進教室時還可以喝到還冒著熱煙的熱茶。只是當時我覺得人手端著馬克杯，緩緩前進，小心不讓杯裡的熱飲濺出的景象還蠻有趣的，不料多年後，這裡也一樣。 有人說台灣人實在太愛喝飲料，所以飲料店四處陳立，而且好像每家都有客人，怎樣開店都有人買。我看看那些排隊的人，看看自己的背包，裡面一定有一個小型保溫瓶或玻璃瓶， 100-150cc 大小容量，還有幾包茶包，如果來不及泡茶裝好出門，就會裝上熱水，出門後找個空檔丟入茶包，即使燒熱水的時間也來不及 ，一定會把茶包帶上。 台灣人愛喝飲料是事實，但這飲料文化也不得不歸因於飲茶文化、飲酒文化，從數千年前的詩人飲酒寫詩、文人品茗吟詩，甚至到後來西洋文化注入，開始喝香檳、葡萄酒、咖啡，從有錢的人聚沙龍用高腳杯飲紅酒，到勞工階級邀夥喝保力達 B 加米酒，雖不像日本將茶道文化捧為藝術，但台灣人是草根地透過茶與酒，交換了情感。品茶與把酒的差異在於，前者則在一杯一杯地沏茶之間，彼此話家常，後者讓自己暫時忘記那「明天」也不會改變的苦澀，儘管那樣的「明天」依然不停地來到， 「 酒使人狂，茶使人靜 」 聚集喝酒或自己喝酒，會越喝越愁苦，越喝越孤獨，喝酒的酒伴雖多，但內心的痛苦卻越來越深，酒醒後仍然要面對現實。但是喝茶卻是入口雖苦但不消一會就甘甜，即使入喉仍然留有茶香，泡茶時，雖然可隨意放入茶壺沖泡，但多少會注意秒數，喜歡茶味重的人會讓茶留久，反之則要盡快倒出。茶湯燙口，不會一口昂首倒入口中，會細細品嚐，泡茶跟喝茶時，等待的時間也會思考，或是專注在等茶。相較於一杯杯乾下去，飲茶確實讓人安靜，也在安靜中可以思考。 話說，好茶難選，飲料店的茶就不要期待了，因為人事成本、店租等等根本不是一杯茶幾個銅板可以打發的，如果這樣那麼喝的是什麼呢 ？據說 是在進貨時，已經處理加入好 「 茶味 」 的加料茶，經那離職店員說明後，我泡著日月潭百年老茶園的...

就基督教的教義來說，各派對 「 聖靈是誰 」 的爭議，就像爭論 「 耶穌是 神 ？ 還是人子 ？或兩者皆是？」這般地大。 有派別引用聖經中文字，說明聖靈並非是一個位格，而是上帝發出的動力、氣，是神的靈等；也有派別說上帝是聖父聖子聖靈，聖靈是與聖父、聖子完全同等的一個位格，是三位一體的上帝中的第三位。大致這兩類，但不管哪一種都蠻難理解的，怎麼說他是爸爸，同時又是兒子，那 「 這個兒子怎麼稱呼自己為爸爸呢 ？」所以 對非基督徒來說，反而聖靈的清風、聖靈的力量，是比較可以理解與接受的。 可是除了那個派別外，大多數的基督徒都認定，聖靈是一位神，是三位一體當中的一位。但若執意要問清楚聖靈到底是誰，就會像莊子講的道，道是不可看見、不可說，可以看到的可以說的就不是道。聽起來好像很有道理，如果把它解釋為 「 這道，必須由本人去感受去體會，因為很難用說明的讓你看到、聽到 」倒還勉強可以接受。可是大部分卻是「不要再追問聖靈是誰，就是這樣」。 因為這道當中有許多解不開的問號，累積很多問號以後會變成疑惑、然後變成困惑，接著就會產生懷疑。或是轉向其他可以了解、感受、接受的信仰觀，我聽過許多人離開本來的教會卻又來到教會，因為這個地方解開了他過去時信仰產生的疑惑。 聖靈究竟是誰？ 聖經中說：「神的聖靈」這句話讓有些派別引用來解釋「聖靈不是一位，而是神的一部分」。這句話也不假，因為「王先生的太太，王太太」，某種程度也是王先生的一部分，反之「王先生也是王太太的一部分」。 所以「聖靈是神的聖靈」，這確實就像是聖經所說的。 我如果是我爸爸的孩子，那我稱呼我爸爸是「阿爸，父啊」我爸爸稱呼我時「我親愛的孩子，我的獨子」。 即使我跟我爸爸同心協力，為了家裡生活一起打拼，相親相愛合而為一，我仍然保有我自己，我爸爸也是他自己。 三位一體，神、聖靈、聖子，就是這樣的概念。 三位分別有其位格，但是合一行動，不分你我，但仍然是獨立的三個位格。 道真的不可名嗎？對聖經、信仰上的疑惑與問題，不能追根究柢、打破沙鍋問到底嗎？ 當我無法思考時， 當我對於自己所理解的說也說不清楚時， 無法說「我確實了解了」。 那只是個「感覺」。 「感覺」是很難說明白的，也難以讓所有人都認同，每個人的感覺都...

長久以來，人們期待在亂世中能有位治理天下太平的英雄出現，改變大環境的混亂，伸張保守的屈辱與冤屈，但不論是在獨裁、共產國家或是民主或看起來民主的國家都很難出現人們期待的救世主英雄。 這兩天美國總統川普跟以色列脫離 聯合國教科文組織   ( 聯合國國教育、科學與文化組織) ，要求組織須內部改革，同時不滿巴基斯坦加入組織成為會員（但有人說是因為川普發表演講時，其他會員國不給面子），則表示不再繳納佔有該組織經費 1/4會費 （意思是該組織營運經費將面臨短缺），以色列也理所當然一起退出該組織，而中國則有意取代美國地位。此外還有其他這屬多年來美國跟其他國家簽訂的合約與協議，看來都在川普想一一破解的名單當中。 從美國國內的言論，延伸到國際行動，川普從上任前亂世英雄重新被認定為跟北韓首領不相上下的大小瘋子，如同兩頭獅子彼此對吼，旁邊的大小國家則是剉著等，而對面的大國等著撿那被海嘯捲上沙灘上的魚群。雖然我們住的地方小，但全世界就這麼大，大家都會受到影響。 面對這個試圖重新改造「世界既定秩序」的美國總統川普，其實還無法確定他到底在想什麼，但美金匯率確實一直搖擺下跌了。 在戰場上英雄被認為是可以殺出敵軍重圍，殺出一條血路的救世主，眾人只要跟隨他就可以走上康莊大道、平安回到家鄉。但對被屠殺的敵方來說，這人並不是英雄，而是混世大魔王。 但在戰場上，敵對的雙方可以因著那個人得到和平，甚至平安回到家鄉，那樣的人可說是英雄。所以動干戈的不是英雄，引發暴亂紛爭的也不是英雄，甚至稱口舌之能也不是英雄，這麼看來不論是不是透過選票，站出來的都極少是個英雄。 鄭明析 先生他說：「殺很多人的不能說是英雄，救很多人的才是英雄。」使我重新思考了過去從歷史故事與課本當中理解的「英雄」，以前看到的是「抗日英雄」、「反共英雄」、「革命英雄」，可是明明現在我們跟日本友好，兩方遇到天災人禍，都會有民間資助往來，面對對岸的同志，也有很多產業希望他們帶來觀光收入，至於革命，要革哪個朝換那個代，後來的人們都不太在意了。 但救人的往往在當時現場會被視為瘋子，正如同有的瘋子一開始出來時被眾人當成英雄。英雄與瘋子，可能不是一般人馬上就能判斷出來的，歷史與時間會證明一切。 photo credit: MTSOfan Military Miniatures ...

有人跟我說「教師節要到了。」 自從教師節不再聯想到孔子（因為沒放假）開始，畢業好陣子的我，就很少想到教師節這件事，特別是近來師生關係都顯得人情淡薄。教師節的溫情感恩，可能還發生在幼稚園、國小低年級階段，據說國中教師現在都不太敢過多干涉學生生活，不僅是怕學生，也怕家長。 真是令人感慨的節日。 有人說「人生中第一個老師，就是母親」此話不假，但更正確來說，孩子的第一個老師是母親、也是父親，從他們身上，孩子第一眼看見這個世界。 從小我的母親工作繁忙，一直等到我成年、從歐洲回來後，才跟他比較靠近，因此很難感受到那句話。但日子越久，越能從母親上學習到一個堅毅的女人自小如何扛起重擔走在人生道路上。 我國中老師是位五十多歲的女性，是出了名的嚴格，所以她的班級被認為是明星國中的好班，自然而然那時的我成了班上倒數的學生，但是我很尊敬她也感謝她，因為管得多，我們那群倒數的學生才沒變得更糟。可惜我沒印象還從她身上學到什麼，只記得這個老師是真心為我們好，她管得兇但把我們當孩子在管，這跟「當你是害群之馬在管」是完全不同的。一直到上大學時我們還會相約回去看她。 我第一個啟蒙老師是高中的英文老師，她也是位五十多歲的女性，未婚、喜歡周遊列國，常在上課講國外的遊歷，我猜我喜歡旅行的根，多少是她埋下去的。她讓我覺得學習很有趣，她嚴格但不教條，我非常慶幸在高中畢業前遇到一個這樣的老師。 大學開始，各形各色、年齡層分布廣泛的教師們有很多，但似乎就再也沒有遇到會想到要在教師節前夕捎張祝福卡片的人了。 除了，教導我人生的這位老師― 鄭明析 先生。 在我拿捏不定該往哪方向前進時，遇見這位老師，教導了我許多「好想法」讓我自己可以做出判斷，繼續前進，直到多年後回首，在重要的階段與選擇，他的教誨都幫助我完成了人生目標。 可謂之「 師者，所以傳道授業解惑也 」。 這話是來自於高中時很多人討厭的古文觀止，雖然我也不愛背書，但有一句簡要的話，能言簡意賅地說出滿腹如春蠶吐絲吐不盡的白話文，這實在是用文言文的暢快啊。 這句話的白話文說：所謂老師，職責是傳布人生的道理、講授專業知識、解答疑難問題。人並非生下來就有知識的，誰能沒有疑難問題呢？有了疑難而不向老師學習、請教，那些疑難是永遠不會解決的。先於我出生的人，追求知識學問當然也先於我，我應該向他學習；...

乳香Frankincense。 第一次聽到她的名字，因為東方三博士送到伯利恆的禮物：黃金、乳香、沒藥。 但初以為那乳香的香味就跟名字一樣，是帶有母親的味道。 直到有次機會接觸到以伯利恆為名的精油，才想起來這就是聖經中人人跟黃金並提的那個乳香。 阿拉伯文化中，節慶婚禮、新生兒誕生，甚至在宴請賓客時燃燒乳香，因為乳香具有聖潔與驅蟲的效果，在天主教彌撒儀式當中，焚乳香也具有獻上給 神的意義。 乳香，是乳香樹中所流出的樹液接觸空氣後，硬化成了黃色帶紅的半透明晶塊。 但是為了採集乳香樹脂，就要乳香樹幹上切一道很深很長的切口，然後在切口之下，剝去一長條如紙片般的乳香樹皮，因為乳香樹液一接觸空氣就會凝固，所以就要將切口切得更深，讓樹液更順暢地流出。等待三個多月，乳香樹脂在樹上凝結成黃色帶紅的球狀晶塊後，就再將它們從乳香樹幹上刮下來取走。 很多樹木受傷、被蟲蛀，或受到真菌感染時，就會在傷口上分泌出一種帶有油脂的液體用來保護自己，這些液體凝固後，便是樹脂。 而乳香樹所分泌的具有揮發性油脂的樹脂，因燃燒後具有香味，也具有身體與精神療效，所以數千年來被認為是上天寶貴的禮物。 乳香取得的過程，猶如看見一棵古老的樹木，古木聚結了歲月的精華，將人生的智慧懷抱在滿身樹幹當中。那或許是傷痕、或許是受到試煉患難，但那因此產生的寶貴的樹脂結晶，成了令人一聞難忘的珍貴香氣。 當我翻開「 古木故事 」這本書時，作者一開始就說在他的故鄉裡有一棵古木，因為被認為長得不好看，一直無法被當作木材使用，儘管那棵古木承受批評，卻還是像個母親，歡迎每個疲憊的旅人，有時也成為人們休憩的地方讓人可以遮陽，數百年中古木堅強地活到現在。 他說：「我真的很喜歡這棵古木。」 他期許自己能成為活得像棵稱職的古木，即使手背像樹皮已變得粗糙，仍認真地度過每一天，希望能像故鄉從不曾拒絕他、總是喜悅地迎接著他的那棵巨大的古木。 在 細細閱讀書中的文字 ，使我聯想到從乳香樹幹中取出的精華「乳香」，乳香樹生長在貧瘠乾旱的土地上，炎熱的沙漠環境、粗糙的石灰石土壤，越是嚴苛的環境，乳香樹生長得越好，乳香樹具有強旺的生命力，象徵著越挫越勇、屹立不搖的精神。 因為這本書，我再次把乳香拿出來深深地吸入了，有人認為阿曼的乳香品質最好雖然聞起來比較辛、溫暖，我則偏好索馬...

自從發現薰衣草不適合低血壓，我就將薰衣草精油歸類為傷燙傷急救用藥（包括冬天喝熱湯燙到嘴巴）。 當時才知道，原來一直以來為什麼我的鼻子會對於松柏類氣味很有反應，就連迷迭香、檸檬草的香味也能讓我精神為之一振，是因為實際就是血壓的關係啊，這身體狀態跟喜好的關聯性讓人覺得很有意思。 苦橙葉不如橙花有名，橙花又不如甜橙容易入手（價格如同皇后與村姑所得到的待遇）但上天是公平的，並不是因為價格而決定一株植物的價值，這只是人類認為誰比較珍貴，或只發現了自認為重要的部分。 如果讓一般人按照名字選擇，苦橙葉絕對不會排行前二十名，可能連一百名都不會入選。被我看到是因為她是柑橘屬，當時我在尋找能讓人解憂的氣味，那種憂又不是表面對某件事物的憂慮，似乎是根深蒂固的憂慮。 當比較苦橙葉與橙花的氣味時，先要屏除眾人對橙花珍貴的讚嘆，其實我偏好的是桂花之類而非玫瑰的香氣。橙花聞起來跟玫瑰的氣質相似，是屬於「沉浸在當下的美好之中」，而苦橙葉就像是「掘出靈魂深處尚存的美好」。 都是「美好」的生命氣息，只是「焦距」不同。 苦橙葉被稱為是「窮人的橙花」，其解憂效果並不輸給橙花，果然不論富人窮人自有上天賜下的生存方式。而前者更令人喜歡的是因為，調配成精油贈與親友時不會太捨不得。 我曾經調配成兩種苦橙葉為主調的精油給年齡差距近二十歲的兩位友人，他們的個性完全不同，人生境遇跟現況也不同，但同樣的都是對人生認真，一個是臉上寫出來，另一個是心底刻下來，坦白說這樣的人很容易感受到獨處在這世界的孤寂感，也很容易獨自揹著人生的擔子攀爬或匍匐前進。 我將兩款苦橙葉都加了甜橙，讓甜味中和些苦味，年輕的友人多加了迷迭香與檸檬，另一個則多了忘憂的佛手柑，兩種聞起來都非常迷人，特別對憂傷的靈魂來說。 「因為無法時常在你身邊，但這氣味代替我，成為傾聽的對象。」 這是可能下回就忘了調入哪些精油，但卻不會忘記的心情。 photo credit: Starzyia Neroli via photopin (license)