無用之物。
今天發現冰箱底層有個被藏匿起來的塑膠袋，裡面竟然是上次用了剩下的韭菜， 因為用了幾次，剩下的就在某次採買後就被擠到角落，然後就被遺忘了。 有時本來有用的東西，因為時機或時間過去了，漸漸失去功用，就成了無用之物。 跟韭菜在一起的幾根長豆，因為出水了，就真的無法再用。韭菜挑掉一些出水的還有一把可以用來料理的份量。 面對一把平常不常吃的韭菜，想到友人說 ：「 我老家種的，諾，給你 」 「韭菜可以拿來怎麼吃？」 「炒蛋、炒肉絲」友人說。 看著這把剩餘不多可說是「菜尾」的韭菜，想到的是友人的情誼，怎樣也無法順手當廚餘丟掉。但我一點也不想吃韭菜炒肉絲。 (韭菜跟蛋汁) (蔬菜粉) (冷水和入蔬菜粉、太白粉) 我把韭菜切碎後，打了蛋，但還不知道目的地，已經拿起小煎鍋，突然想起冰箱的馬鈴薯粉 ( 太白粉 ) ，就換了另一個更大的平底煎鍋，用冷水和勻太白粉，調入蔬菜粉跟鹽，一起拌入韭菜跟蛋汁，等加入油的鍋稍微 ( 不要冒煙 ) ，就倒入作煎餅。 轉小火後，韭菜煎餅慢慢成形，慢慢微酥，慢慢變香，雖然這對於很會料理的人沒什麼大不了，但我很開心，因為本來要丟掉的菜尾，因為靈機一動，就變成一個很棒的結果。 「 若不使用，＜內心＞也會成為無用之物。 若不使用，＜想法＞也會成為無用之物。 若不使用，＜身體＞也會成為無用之物。 若不使用，＜腦＞也會成為無用之物。 」 真的就如同 鄭明析 先生所說的這樣。