太陽光

有人喜歡在夏天吹冷氣吃麻辣鍋，或是在冬天穿外套吃冰雪花冰。韓國人好像就喜歡這一味，韓國朋友說：「夏天吃冰棒，冬天吃雪糕啊！」 冰棒是以冰塊為主，雪糕則是乳製品，但韓國人應該基本上就是喜歡吃冰，所以不管冬天或夏天，都可以找理由吃冰。這就像喜歡吃麻辣鍋的人，冬天說吃麻辣鍋去寒暖身，夏天吃麻辣鍋排汗消暑，才不會讓熱氣淤積體內(怎麼聽起來都很有道理?或者這就是一整個欲罷不能，就是愛吃麻辣鍋？) 就像吃辣不分四季，吃甜冰品也是。尤其在高緯度的地方，口容易很渴，那是種光喝水也無法解渴的感覺，在那時候的冬天夏天，似乎一隻冰棒特別解渴，所以歐洲的冰棒，俄羅斯人在冬天即使零下十幾度，也喜歡吃冰淇淋、雪糕，那些高脂肪冰淇淋是一般的三倍脂肪量，豐富的脂肪跟熱量反而可以禦寒，據說餐後壁來一客冰淇淋點心。島國因為四季分明不大，近年來的氣候差異只有有點熱、普通熱、熱、超級熱，除了冬天梅雨季、颱風來臨，會感覺涼爽，最近颱風過境帶來了雨量還有風，這天氣就舒爽到不行，很難想像前幾個禮拜熱到發昏。 每個國家消暑的食物都不太一樣，這大概跟風土民情有關，但是中醫就會站在平衡的概念來解釋為什麼夏天要吃排體熱的食物，如西瓜、木瓜、香瓜等這些瓜果也差不多在天漸熱時更好吃，古人說要配合季節吃時令菜也頗有道理。可是氣候比島國更加濕熱的東南亞，一年四季如夏，他們的食物就總是有辣椒、咖哩或是各種開胃下飯的小菜與料理，氣候濕熱地方的食物通常都是酸辣為主要口味，因為天氣熱食欲不佳，酸辣能開胃、促進食慾、發汗、散體內熱氣。歐洲冬天時就會忍不住吃很多起司、脂肪高的食物如巧克力，那時會覺得自己像一隻隨時預備回洞穴冬眠而不斷儲藏食物的熊。 島國的夏天有很多食物可以消暑，即使不能吃冰品的人，也可以吃愛玉仙草綠豆薏仁消暑，整個就是很幸福。只是朋友最近問到：「要去哪裡買到真的愛玉？」我也不知道，小時候我奶奶會自己洗愛玉，洗出來的愛玉，裡面會有一粒一粒的愛玉籽，口感真的很好，跟超市賣的愛玉膠、愛玉凍完全不同。仙草凍可能比較容易一點，只要熬出仙草汁加粉凝固，有的是加小麥澱粉、糯米粉、在來米粉、樹薯粉、太白粉等等。有人說工廠做的跟自家做的客家仙草不同點在於，後者是熬出膠質，前者據說是會添加膠質或加鹼促使膠質釋出。 在天母sogo那邊還有一家名叫「懷念有機豆花」，我喜歡他們的杏仁豆腐，跟市面上賣的杏仁豆腐的膠...

原來，今天是萬聖節: 每年10月31日。 週五晚上到捷運站附近辦事，一出捷運站就看到一大群老少如同遊行走街般壓馬路，一家店一家店跟著拜訪，前頭穿插的領隊分別是各樣恐怖猙獰的打扮服裝(今年化妝重點好像是「慘不忍睹」這種妝一路上看到好幾個) 隔天週六下午到天母，發現高島屋一代商圈也有相關家庭遊行活動，一家老老少少進去每一家店，店員也親切地出來給孩子糖果，有些高檔店的店員事幾乎從不出戶，只等專門的客人上門來，但在這機會下他們也理所當然地「出來招呼客人」(因為比起小孩子們衝進去「搗蛋」不如出來站在門口自願投降給糖)。 這次整個天母商圈幾乎都有參與，就在高島屋後面的台灣士林地方法院也是第一次參與萬聖節給糖活動，據說很多父母也趁機帶孩子參觀一下(等等，這是親民服務嗎？還是「以後請彼此多多關照」？) 人群遊走每一個商店，當然一家人當中也會需要有吃吃喝喝的時刻，媽媽婆婆們跟著走街看的時候，也會有發現「啊！這個東西好像不錯…..」，總之整條街很熱鬧，這也是商圈聯盟想要帶動的買氣吧。 路旁有一個小小孩問：「他們在做什麼？長得好恐怖喔！」 媽媽：「他們在扮鬼啊！」 小小孩：「那扮鬼要抓小孩嗎？那些小孩知道自己被抓了嗎？」 媽媽指其中一個臉上花得慘白血痕的孩子 ：「那些小孩也是在扮鬼啊」 小小孩：「那鬼很開心是在慶祝生日嗎？」 媽媽：「對啊，慶祝鬼節」 小小孩：「那之後呢？」 媽媽：「慶祝完就回家喽！」 ( 是誰跟誰回家？！ ) 相較中國七月鬼月的禁忌習俗就很多，七月也是很多業者的淡季，特別婚禮相關業務，但逆向操作反而是七月結婚更便宜實惠，只是要考慮長輩的觀感與碎碎唸(畢竟結婚是兩家族的事情啊！)。 這幾年納悶為什麼萬聖節越來越火紅，是因為過年已經不像過年，聖誕節也不太能刺激買氣，情人節一年又有四個，大多數人也不再慶祝國慶日，很多值得慶祝懷念的假也不見了，或者本來值得了解的意義也被淡化與澄清，生活中幾乎快沒什麼「值得大家一起慶祝的節日」所以非得「要同心協力營造出一個能凝聚共識、能一同歡唱慶賀」的日子嗎？這個日子又必須避開具有排他性的宗教、種族、政治、社會等議題，看來「萬聖節」是個不錯的主題。 它既不歌功頌德神祉，也不詆毀哪個民族，它涉及的是每個人都會經歷與害怕的議題，就是「死亡」以及「死後的世界跟活著的人的關係...

龍眼，就是新鮮的桂圓。 很多人說桂圓乾對女生很好，有很多很多好處，對男生也很好，因為可以「安神」，這是一個時常會被嚇到的年代，能有什麼能安定神經，安定內心與心情，總是好的。 這麼說來，吃桂圓當甜食，就理所當然了。 因為桂圓吃多了容易會上火，今年夏天特別熱，所以我壓根都沒想碰荔枝、桂圓、榴槤這類食物，儘管他們很營養。就在今天下午，我在一家小店，選了一個超級好的位置， 位置真的很重要 ，即使只是喝杯飲料等人。 我選了一個窗外可以看到大樹的位子，放眼看出去，就是綠油油的大樹，讓人看了心情真好。在我看來在這城市裡可以坐到這樣的位置，幾乎就像頭等艙。 不料，當我接了個電話，一抬頭，就看到窗外有個阿伯爬在樹上。「天啊！阿伯，您這樣太危險了！」 這位阿伯身上綁著繩子，然後拿了一個白色大水桶，看起來很熟稔，但畢竟還是看到他滿頭白髮。 我的嘴巴張得大大的，驚訝地看著他，結果阿伯溫柔地笑著，揮揮手。 我內心大叫：「阿伯！您別跟我揮手，請不要回頭」但面對看來將近七十歲的長者，我只能客氣用無聲的唇語說：「請您小心哪！」 於是，我故意低頭不敢再看，我怕他為了跟我回應，不小心失手掉下來。 過了一會，我偷偷看他，原來他不是清潔玻璃窗，他是在剪果實，那是什麼呢？原來是龍眼樹！阿伯剪著一串串龍眼，然後放在樹枝上的大桶子裡。 為了不讓阿伯發現我偷偷看他，我繼續做自己的事。 結果，聽到玻璃窗敲動的聲音。 阿伯敲敲我眼前的玻璃窗，我打開窗子，阿伯用長長的勾子，勾了一串龍眼給我，真讓我驚為天人，就像中古世紀的塔上，從窗外收到一個爬上梯子的信差送來的禮物。 阿伯對我比了一個讚，又說：「很甜」。 我看到他嘴裡的牙齒只剩下幾顆。 我想到爸爸老家過世的爺爺。 為了感謝他喜歡跟人分享東西的好心， 立馬剝了一顆龍眼來吃，然後跟他比個讚。 真的好鮮甜。原來這是台灣在地新鮮龍眼的滋味。 「龍眼」因其營養價值，在古代被獻給皇帝成為貢品而稱之為「龍眼」，但後來反而因此改名，「膽敢吃皇帝這龍的眼睛的人還能活 命嗎？」。 今天神奇地得到一串生長在這大城市的龍眼，通常龍眼樹都是矗立在鄉下的四合院旁，不知這是帶來怎樣的「 萬物語言 」呢？我剝開龍眼殼，吃著一顆顆龍眼，品味著台灣這個地方的溫馨與好滋味。

跟朋友約了汐科遠雄，搭了捷運轉火車，走三四分鐘就到遠雄，覺得這是一家真的不開車也很方便可以抵達的小型shopping mall，因為汐止的地價不像台北那麼貴，所以百貨公司裏面可以很寬敞地展示家具、電器，一部洗衣機可以佔有一個舞台的空間那樣展示，每家商店的空間很寬敞，逛起來不用人擠人。而且第一次在美食街不用排隊很久，也不用傳來傳去等位子，某些餐點味道也算鰻不錯的，我點了一個簡單的酸辣乾麵，酸辣調和地很對味，也沒有過度調味，60元非常划算。 還看到Jack Wolfskin的登山背包，遠觀時沒注意到品牌，只看到揹包的造型跟材質，很像我覺得好用的德國品牌Tatonka，一看是Jack Wolfskin也覺得很熟悉，因為之前在德國也常看到這牌子，只是那時不曉得這是台灣人跟德國人合作創立的品牌。因為他們要淘汰舊款，就以2.8折買到了之前很想找的36公升登山背包(當時屬意Tatonka但換成墾趣代理後價格翻倍，比較起之前買的實在下不了手)，旁邊站的是2.8折的70公升登山背包也讓人頗為心動，不過整個背包裝滿應該從背影看，也看不到我了。 四樓展的是一個觸動奇蹟積木展，重點是票價免費，裡面展覽的是令人覺得厲害的積木作品，還有提供孩子玩耍的積木，有樂高類型的積木也有日式有弧度的積木，雖然有很多家長帶孩子來，但也有不少年輕人進來逛逛(因為免費啊，一般這種展覽在松菸可能會索價300親子價，不得不嘆洛陽紙貴) 雖然不是對積木很了解，但光看到這些積木作品要從畫出設計圖、計算顆數，就覺得需要創意、數學頭腦、毅力還有不放棄的個性特質，像我這種看說明書就覺得有點頭暈的人來說，看說明書拚積木本身就是件難事，更別說要畫出設計圖。 鄭明析 先生說：「世上萬事所有一切，若不實踐、光是思考， 終究會僅止於思考。 在蓋建築物之前會『設計』，對吧？ 『內心和思考』是『為了實踐而設計的設計圖』。 必須要實踐才會達成。」 看著這些積木作品，真的覺得能夠先構想、畫出設計圖，決定執行的步驟，然後實踐完成，這一連串的動作是真的很了不起的，如果修造自己的內心與行為也能夠如此，就太棒了。

看到這麼一段話，很有感覺。 鄭明析 先生這麼寫著： 「領受像太陽般的 神的光的我們，要像夜晚天空中的星星一般來發光才行。星星不會因吹風而墜落，也不會因著患難、逼迫，感到痛苦就不發光。」 透過宇宙拍攝的照片可以看到，當太陽光照到地球、木星、土星、金星和各種星球的時候，它們會發出夢幻般的色彩。 光，它本身會發光，也會讓領受光的人做出光的反應而發光。 如果創造主 神的愛、能力和恩惠的光照到我們而接受到那光時，每個人也會發出夢幻般的色彩。那是按照自己的個性，是在屬靈、屬肉上可以發揮夢幻般的愛、和平、真理、恩惠，各種數十數百種才能的光。 這就是與人類天生成為一對的 太陽的光。 photo credit: Ib Aarmo November sun in the woods via photopin (license)

天氣漸涼，肚子老覺得不飽，才吃了晚餐，又吃了一堆榛果苦巧克力，感覺還少些什麼，翻箱倒櫃尋找想吃的食物，但就是不想再多吃點正餐。 這就是冬夜的矛盾與窘境。 想喝杯熱的，花了一小時還搞不定自己的胃和味覺，到底要聽誰的。 胃說一點也不餓，不想喝跟昨夜一樣的熱可可奶。 味覺說還要一點什麼甜的，又不想太甜，太甜又想吃鹹的，吃了鹹的又想吃甜的，可謂是冤冤相報何時了。 於是乎，他們協商好，讓我泡了杯燕麥奶加葵香啡咖啡，再撒上一層有機肉桂粉。 喝起來的時候，一點也不羨慕人潮擁擠的星巴克啊。 對於大家覺得很酷的地方，抵死不從。 後記: 關於冬天肚子餓這件事，有無限循環的概念，就是吃了又餓，餓了又想吃。最好的解決方法就是不吃，狂喝熱飲，冷飲無效。喝飽為止，如廁後，裹棉被睡，隔天氣血好。如果吃到飽，隔天就會眼皮跟身體腫。

就像有人喜歡咖啡，有人喜歡茶，每個人都有自己的喜好。 所以有些人看飲料單時，很明確了解自己的喜好，比如會直接從奶茶選項開始，有的人則是一看到抹茶必點。以前我也是這樣，但是後來發現，即使名為 「 鮮奶茶 」 、 「 日本抹茶 」 ，但味道、品質實在相差懸殊，姑且不論茶品質、來源地、直作茶工法過程，光是鮮奶，如何養牛、牛吃什麼、是吃牧草還是飼料、牛生病如何照顧處置，都會影響鮮奶的味道，用什麼糖、如何調比例，這些都會影響一杯鮮奶茶，日本抹茶飲品或點心，因為其中的添加物，口感差異又更大了。 人也是一樣，即使 「 喜好 」 相同，但其實不盡相同。有時會想，為什麼有人那麼喜歡那個東西 ？ 或是為什麼就是喜歡喝那個 ？發現原來「喜好」會隨著自己的體質、自己的想法而形成。所以也會隨著自己的喜好，來買東西、吃東西，來建構自己的生活。 可是大部分人的喜好都會隨著年紀改變，成長了就會丟棄小時候的喜好。或是之後一旦發現更好的事物，就會把那當成自己的喜好。追求更好的，這是天性，也是一種人類的喜好。所以這麼看來，喜好，並不是絕對不會改變的。 記得國小國中是最常變來變去的時候，同學們一下子喜歡這個明星，為之瘋狂可以翹課去聽演唱會，或是拼命存錢買他的相關商品，但過不了多久就換了另一個明星，然後大家又一窩蜂地瘋狂，當時我覺得最可憐的，是那些明星，一下子大家都喜歡他，但過沒多久大家就都變心去喜歡別人。 可是這就是喜好啊，喜好就是會變來變去，這就是年輕人的特質。所以「不變的成年人」被說是古板跟保守。當年我旁邊那票年輕人都這麼說。後來，這些人走向成年人的途中，令他們最感到痛苦的是，真的很想穩定下來，可是卻連個浮板都找不到。這就是年輕人與成年人都會經歷的矛盾。 不久前聽到一句話 : 「＜人＞會按照「自己的體質和想法的層次」， 將「自己喜歡的事物」當成＜喜好＞而感到滿足。 因此，即使一開始喜歡， 也會隨著時間流逝變得不喜歡而丟棄。 人的心變化無常。 光是一天，內心就很容易改變數十次、數百次。 因此連自己都無法相信＜自己＞， 也無法相信＜自己的想法＞。 很不穩定。」 原來人也無法相信自己的心啊。那麼愛情關係，對自我的認定與評價是不是也會常常變來變去呢？ 這跟奶茶癮、抹茶癮又有什麼...

「 聖誕節去哪呢 ？」很多人正在想這個問題。 不錯啊，至少有機會動腦想一想。 人的腦呢，是這樣的 : 即使耳邊發出非常巨大的聲響、即使有人在身旁大聲地說話、 即使將電視的聲音調大，若沒在思考，還是聽不到。 因為沒在思考，腦會記不得而完全不知道。 若沒在思考，即使各種味道撲鼻而來也不知道。 跟人吃飯時，那人的想法飄開，如同蒸氣籠罩、集中在其他地方， 完全沒聞到食物的味道， 只等到再回神專心吃飯，才聞到味道。 鄭明析 先生說 ：「 想法會抓住記憶」 這句話的意思是 : 如果當時沒在思想，那樣的腦袋是空白的，所做的、所吃的、所接觸到的，全都成了空白。 活著的那一段時間也是。 photo credit: imagenesalviento Brain Aging via photopin (license)

以太陽為中心稱白晝，  星星和月亮照亮時稱為夜晚。  人們將夜晚比喻為黑暗與惡，讓人害怕夜晚。  倘若只有白晝，就看不見星星、月亮和夜晚的天空之美，  若沒有創造夜晚，也無法看見「光之和諧」那神秘的夜景。  不管夜晚、白晝，都是創造主陰陽成對地為人創造「調和美麗的一天」。 人也是，不論是誰都能在個性上發光，每個人都有其才能，能按照努力來發光。  我聽見他這麼說了。 Embed from Getty Images photo credit: marfis75 Going down. ( #cc ) via photopin (license)

對念舊的人來說， 「 割捨 」 需要 「 實作 」 對冒險的人來說， 「 珍惜 」 需要 「 學習 」 但兩者首先都需要 「 分辨 」 這樣前進與後退 才不會踏錯舞步。 photo credit: OneEighteen Tango 18 via photopin (license)

我對鐵路便當並沒有特別愛好，因為裡面主角是排骨，而我喜歡青菜， 但小學時吃蒸過的便當吃怕了，如果 「便當裡面的青菜 」「有蒸過、悶住的味道」就會特別敏感，所以福隆便當、鐵路便當裡最吸引我的，差不多就是裡面的酸菜。 可是誰會為了一口酸菜就買一整個便當呢？ 所以頂多聞聞只要一個人吃便當，就會整車瀰漫的「便當香」。 這次跟爸媽去阿里山，爸爸像是走進自家庭院一般地穿過阿里山小火車車站，因為前幾次颱風的緣故，火車到現在還沒辦法行駛，所以阿里山便當成了我們這一站的目的地。對鐵路便當格外情有獨鍾的老爸，喜滋滋地一定要吃阿里山奮起湖的便當，而且指定百年老店的 「 登山食堂 」 。   便當就是便當，應該差不多吧，古早味、魯肉香、醬瓜，總之能夠喚醒長輩年幼時的回憶就是個好便當，於是我們小輩們沒有任何意見地一起吃了，反正勞親旅行就是，爸媽開心，一切都好，即使本來要去山上，因為下雨搭不上車，不去也沒關係，目的地不是重點，興致最重要。 因為我們不趕火車而且外面下雨，理所當然就在食堂裡面慢慢享用，一打開碗蓋看到好吃的青菜模樣，就趕緊吃了一口，清甜入味，沒有生澀、化肥種植所產生的味道 ( 沒錯 ! 青菜有怪味道，有可能是因使用農藥化肥的土壤所種出的怪味，農夫朋友說的，參考看看 ) 。筍湯裡面的酸菜跟筍也是料多湯甜，我喜歡這個配菜勝過主菜。旁邊的人吃著香噴噴的滷雞腿跟排骨，看起來頗好吃。我則是把所有的配菜配飯都吃光光。 老闆剛好在店裡，我又多事問了這些食材，他說 : 「 我們使用的是在地食材，山上的龍鬚菜、嘉義的筍、嘉義這邊養的雞，比起冷凍肉，這些食材當然成本比較高些，不過因為我阿嬤他們就是這樣用，我也這樣用。 」 喝了桌上擺著的茶，旁邊茶甕寫的是高山茶，因為成本考量，茶水不用付費的餐廳都不會用好茶，長年喝老爸給的免費高山茶的我，忍不住說：「老闆，用這個好茶，這樣很傷本喔 ~ 」 老闆微笑說：「我們用的是阿里山的高山茶，而且用的是山泉水。」 這 …… 是宴客吧。而且內用的話，看來筍湯跟高山茶並沒有限量。希望不要遇到奧客「外帶」導致「劣幣驅逐良幣」讓好心的老闆心變商人心。 我想起拜訪住在山上做茶的親戚時，他們對於遠道而來的我們總是熱切地沏上今年收成的好茶，以前有...

前陣子我聽到 鄭明析老師 說的一句話，人的成功祕訣有三個 : 「 快速、改正、多做 」 。 這使我想起過去在商學院、政治學院學過的 case study ，不論是企業、國家的成功經驗，或跨時代的技術革命，仔細分類後，很多例子都不脫離出這三個祕訣。 單單要 「 改正自己的錯誤 」 就是件難事。因為在改正前，要先發現、承認自己的錯誤，這對很多人來說並不容易，當年我來到 台北的攝理教 會時，在學習面對自己的錯誤時，著實掙扎了良久，這讓我想到多小小孩很討厭洗澡，要幫他們洗澡就像打仗一樣。 然而「 自己的錯誤 」 就像是 「 皮膚上的污垢 」 ，即使什麼也不做、動也不動地待在密閉的房間裡，汙垢仍然會產生，那是因著我們生活在世上所產生的。 看著皮膚，摸著皮膚的時候，無法分辨皮膚跟汙垢的差異，因為污垢跟皮膚一樣看起來都是肉色的、摸起來也跟皮膚的膚質是一樣的觸感。 「 因著生活所產生的錯誤 」 ，黏在 「 名為生活的皮膚 」 上，使得我們無法區分這到底是需要改正的錯誤，還是日常生活。 近來對岸有個男藝人隔岸大罵台灣女藝人，詳細原因未明，但那言詞如同潑婦罵街，並且理所當然認為這謾罵是理直氣壯得有理，因為對方行為錯誤，甚至認為自己是仗義直言。 這究竟是 「 污垢 」 還是 「 皮膚 」？ 其實旁觀者看來，這兩者早就深深地成為一體。 但如果用水浸泡、刷洗看看，就會發現 「 污垢的質 」 其實跟 「 皮膚的質 」 完全不同，皮膚絕對不會跟污垢一起被水沖刷下來。 就像鄭明析先生說的 ： 「 身上的老廢物質累積起來而產生的 『 汙垢 』 無法跟 『 皮膚 』 黏在一起。身上的排泄物也無法一直永遠留在身體裡面。必須清洗乾淨來搓掉汙垢、也要排出排泄物，否則會因骯髒而生 『 病 』 。 」 生理的病、思想的病、靈魂的病，都會因此產生。 如同身體排泄的機制一樣， 生活中「 該丟掉的 」 一定要丟掉。 所以我們需要 「 良心的水 」 來沖刷 「 名為生活的皮膚 」 ，如此發現、承認、改正自己的錯誤。否則很可能不僅會錯失人生的成功，失去別人的尊重，也會產生無可救藥的病。 photo credit: Bison, Bugs, and Dirt 7-12-...