年獸的真面目

2月 05, 2017

今年過年很平靜

沒有馬不停蹄的拜訪與移動

只是自在地走來走去

然後就過完了年假

等到開工的那天

有種「啊？過完年了嗎？」

彷彿伸懶腰

又有點留戀地回頭數算才走沒多久的幾天

好像2017年一月一號成了去年的事

當下才驚覺

不是才下定了今年的新決心嗎？

怎麼好像變成很久以前的事了？

突然發現人類的記憶果然很詭譎

有時那麼地深刻

有時又那麼健忘

正想一點一滴地拼湊回

去年好不容易下定決心的

新年新希望

猛然驚覺

這就是傳說中的「年獸」嗎？

年獸牠吃的不是人的身體

而是偷吃了人

內心的意志力啊！

此時，不得不使用鄭明析先生

解決緊急或不緊急事件的辦法，

那就是

―透過「實踐」來解決一切問題。

就算新年的意志力被年獸吃掉了

也要無論如何就動手開工才是！

photo credit: asw909 Chinese New Year in London: 14-February 2010 via photopin (license)

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如何刪除uber 信用卡資料－搭這麼多次才知道Uber是如此神秘的大公司。

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大約半年前，因為朋友介紹使用 Uber ，本來忐忑不安但搭乘幾次後，漸漸解除心防，每次下車後看車資都覺得很划算。可是不知為何，要搭 Uber 前還是會很猶豫，有時附近沒 Uber 車時，就會想那就叫計程車吧。坦白講，對於下一口不知道會吃到什麼餡的水餃還是會擔心，這可跟巧克力不同，愛吃巧克力的人不論吃到哪一種料都喜歡。 2017 年 2 月 10 重罰後，當啟動 Uber App 叫車會出現 I will be back……. 沒有 Uber 的日子不到兩個禮拜就習慣了，捷運還是很方便，計程車滿街都是。留了 App 以資紀念，但某天想到：「既然這公司不營運了，那信用卡資料該如何取消呢？」我以為像購物網站說取消就能取消，誰知道消不掉，想找客服電話，沒想到竟然沒有，只有 email 。無法刪除信用卡資料很不保險，就算你刪除帳號，對方系統仍然保有你的信用卡資料與個資。當時沒法馬上處理只好擱著。某一天，突然想起這事，又再次尋找如何刪除 Uber 上的信用卡資訊，台灣沒什麼討論，可能是因為 Uber 乘客真的相信 “ I will be back” 又或者新推出的 Uber EAT 送餐服務很新鮮。但朋友說有一天她把 Uber App 從手機刪掉後以為沒事了，後來又下載 Uber Eat App 卻赫然發現裡面有自己的帳號跟以為已經不在的信用卡資料，大驚！（可以想見這系統是相通的，他們保留你的客戶個資，並且提供後續產品，自動為你增加服務 …… ）聽她這麼說更加深了我一定要刪掉 Uber App 裡信用卡資料的決心！但是台灣真的好像沒人討論如何刪掉 Uber App 裡面的信用卡資料，可能都認為只要解除 App 一切都會回到原位（真的不是這樣）。好不容易看到有人討論自己在國外居住後要回國，怕 uber 信用卡資料被盜用，島國的人們就安慰他不用怕信用卡資料被盜用，因為大公司都不會讓客人受損。可是問題是，連客服電話都找不到的「大公司」，怎麼可能會承擔你的個資外洩呢 ? （看到消基會提出： Uber 甚至還在使用者加入註冊時，有免責條款，指出「 Uber 不會就第三方提供商的服務質量、適用性、安全性或服務能力作出任何擔保。」顯然對消費者的保障非常欠缺，若乘客權益受到侵害時，全由司...

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2月 28, 2016

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<精油的故事> 愛、饒恕與寬容的穗甘松。

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可能不少人都知道聖經當中，一個被認為是個罪人的女人，聽到了耶穌來到城裡的人家拜訪時，就帶著極為珍貴的香膏，悄悄地站在耶穌背後，窩在他的腳邊哭泣，那眼淚濕潤了耶穌的腳，女人就用自己的頭髮擦乾，然後親吻他的腳後，把香膏抹上。這香膏不是什麼玫瑰香膏、桂花香膏、茉莉香膏，這種貴族人家使用的香膏，而是當時女性努力辛勤工作後存錢，為了日後結婚陪嫁所用的哪噠香膏。對現代人來說最香、最昂貴的香膏可能就是名牌香水之類的東西，但對古代昂貴的香膏來說其昂貴的理由其來有自。「哪噠」就是生長在尼泊爾喜馬拉雅山上的「穗甘松」，在如此險峻、氣候嚴寒的高山所生長的植物，沒有人能特別去澆灌照顧，他只是看著天來成長，一有生長的機會，就將養份儲存在地底下的塊莖，所以香膏的製作原料不是來自花或是葉，而是藏在地下成長的塊莖。一次巧合之下，在尋找情緒用芳療精油時，看到了穗甘松(Spikenard；學名: Nardostachys jatamansi) 他的名字不討喜，光看本身的模樣也無法想像任何浪漫的香氣，但古代埃及就認為這款香膏是香膏中的極品，單聞他的氣味，就像初聞土香草香，若期待花香的美好就會大失所望。但如同廣藿香、岩蘭草給人沉穩、定性、延展的感覺，穗甘松也是層次性地從鼻腔帶你進入浩瀚的森林與高山氣息之中。芳療研究認為，植物帶有倍半帖烯的氣味，在情緒治療上就是「寬恕與原諒」，所以使用的人希望藉由穗甘松的氣味，能釋放被自我折磨的想法、甚至過去的陰影，但這就令我想到那帶著哪噠香膏靜靜地來到耶穌腳邊的女人。那女人帶著這充滿寬恕與原諒香氣的香膏，用頭髮擦乾浸上淚水的耶穌的腳後，又抹上香膏，她帶的是怎樣的心情呢？旁邊的人因為那風評極差的女人如此靠近耶穌，心裡暗暗盤算：「如果這位真的是先知，一定會知道現在靠近他的這女人是多麼汙穢的妓女，但他竟然容許她這麼靠近！」耶穌突然轉過來，這麼說了：「你覺得一個債主有兩個人欠他的債；一個欠五十兩銀子，一個欠五兩銀子；他們倆都無力償還，債主就開恩免了他們兩個人的債。這兩個人哪一個更感謝、更愛他呢？」那曾得到痲瘋病而被耶穌醫治的西門回答：「我想，應該是那多得恩免的人。」耶穌說：「你斷的不錯。」於是，耶穌轉過來向著那女人，便對西門說：「你看見這女人嗎？我進了你的家，你沒有給我水洗腳；但這女人用眼淚...

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秋冬感冒特效六兄弟。

10月 24, 2017

昨晚躺下時，突然一陣喉嚨乾澀，乾到爬起來喝水，以為通風不良換個地方睡後，隔天醒來發現，糟糕，完全失聲，喉嚨乾澀到不行，當下第一個反應是：「糟，中了！」打算回去睡一覺，希望預感是錯的。可是一昏睡到下午一點多，全身無力，我想事實勝於雄辯，應該是上呼吸道感染，不久就會一連串症狀出現。但現實是我沒有時間感冒，因為一開始感冒就會一個禮拜，不論再厲害的中西醫都無法阻止你跑完那一套SOP流程，但不給點藥就好像對不起付了掛號費的病人，他們會給你感冒藥，但其實效果不大，你還是會跑完所有的流程。除非…… 除非在感冒發起來前，先廢它武功。想到鄭明析先生說：「＜疾病＞也是如此，如果養成「體質」，每當換季時就會不舒服、時而感冒且渾身痠痛無力。要＜不間斷地運動＞且交替洗冷、熱水澡，如此造就出好的體質才可以。這麼一來，如客人般來訪的病痛才會通通消失。」我回顧從上上個月行程作了改變後，就比較少運動……(反省中) 這次因為喉嚨乾澀、失聲，還沒正式開始其他症狀，我覺得還有機會，就拿出了秋冬感冒特效六兄弟，其實我應該還有其他兄弟姊妹，但每次發作的症狀不同，所以這次只先祭出下呼吸道的法寶(如照片上順序)。 1. 巴西蜂膠噴劑(添加蜂蜜): 因為添加蜂蜜所以甜甜的，而且有噴頭所以可以對準喉嚨，我覺得這是居家必備良藥，我小時候去的家庭醫生診所，看感冒時，醫生都會幫我噴喉嚨，噴完就比較舒服，後來覺得可能他當時幫我噴的可能就是巴西蜂膠。 2. 巴西的綠蜂膠(蜂膠是蜜蜂採集白楊樹、七葉樹、樺樹等植物之樹脂，混合自身分泌的酵素，所形成具黏性的棕綠色膠狀物質，是蜂群用來強化體質的物質。蜂膠的活性主要來自於其類黃酮，據說富含28毫克以上類黃酮的綠蜂膠更具有殺菌效果) 3. 加拿大的蜂膠(無酒精):巴西蜂膠的味道不是很多人可以接受，特別是在巴西境內很風行的那款(同上款牌子)，無敵辣，我爸甚至拿來當喉嚨殺菌劑，但是喉嚨痛時真的很爽快。但這款加拿大蜂膠甜甜的，適合初次使用蜂膠的大人或一般孩童，但坦白說，對於我的喉嚨痛這款效果不是很明顯。 4. 德國百靈油(薄荷油): 大家應該都知道這款可以抹、可以塗，也可以喝，喝的方法有好幾種，但加幾滴然後灌入熱水，吸它的蒸氣是最實惠的，涼一點之後就可以喝，還有一種方法，在戶外旅行時特別好用，我會裝在一個2ml小瓶子隨身...

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康普茶。紅茶菌。茶醋。

7月 19, 2017

其實我第一次接觸康普茶，也就是很多年前台灣流行過的紅茶菌，是從一種乍聽之下有點詭譎的氣泡茶飲。當時是在有機店裡看到的促銷飲品，紅茶加氣泡水，烏龍茶加氣泡水，添加的甜味有水梨、薑汁，總之就是一整個台灣人一下子無法理解出到底是什麼味道的茶氣泡飲料，尤其是店員敘述，這茶氣泡水是酸酸的口感…… 當時是夏天，喝茶、喝氣泡水，又帶點酸甜的冰涼口感，實在是讓人無法抵抗，然後就對紅茶菌氣泡水上癮了。可惜代理美國這個產品的台灣代理商，因為台灣對有機產品的法規太過複雜，一氣之下就決定轉移陣地到香港販售。於是就再也沒看到這好喝的夏日飲品了。據說這康普茶是源自於蘇聯高加索山上的一個村子，裡面的人又長壽又有智慧，然後有一位日本人(日本人真的非常喜歡專研長壽秘方)因此發現了康普茶的長壽功效，就帶回日本。爾後前幾年在北美大流行後，轉向泰國流行，有家台灣釀造醋的廠商在泰國參展，遇到客戶見他有非常好的釀造技術，所以請他研發康普茶，所以這個台灣釀造達人就踏進了這塊領域。本來他是釀造水果醋、料理醋，但康普茶這紅茶菌的茶醋其實是將醋發揮到很高的境界。目前大家吃到活性益生菌的管道可能是優酪乳(可是乳糖不耐症以及優酪乳通常會有添加物，原味天然具有多種菌種的優格價格又偏高)、韓國老缸釀的泡菜(吃多了嘴巴會有異味，不太方便餐餐吃，而且高鈉也辣)、納豆(很多台灣人不愛吃也不太會料理)、益生菌(市面上廠牌太多也不知道到底哪種有效，而且有些還是有添加物)等等，這樣看來不含乳製品、沒有添加物的紅茶菌飲料確實是很好的替代品。其實我有好陣子沒有去挖掘新的農產加工品，但神奇的是，我還是常常會有好食物的消息(物以類聚? 農產好物老饕的吸引力?)逛了樂非超市，看到新上架的紅茶菌被亮在一旁，跟鳳梨醋、芒果醋混在一起，沒人知道他是什麼來頭。「紅茶醋？味道很怪吧？」不不，如果你喜歡喝起來酸酸甜甜的，喝完嘴裡留有紅茶餘韻，你一定會喜歡，它也不像水果醋、米醋那麼醋味，比較多是茶味。這次我買的是紅茶口味，下次我還要買烏龍茶跟普洱茶，有機會再跟大家回報他的滋味了。剛發現已經有個官網( 釀美舖 )，而且有折價券。說不定，加入器泡水，也能讓我回味一下當年的有機康普茶氣泡飲料的滋味。「老闆，要不要考慮試試看加入氣泡水？反正您有那麼好的老甕、踏實的古法跟好釀造技術，說不定可...

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