太陽光

其實我真的不是寫美食餐廳的咖，每次吃好吃的食物時，總是先趁熱快吃、專心品嚐，誰還會記得要先拍照留念？ 結果上次去了天母漢來海鮮餐廳後，只拍下一張黃金魚卵的照片。 並不是不好吃，而是沒有特別覺得可以拍照的食物，因為吃得是自己擺盤的Buffet （美食照片，不就是看擺盤、食物色澤跟配色嗎？有多好吃，要吃到的人才知道啊） 「黃金魚卵」這個名字取得真好，在 了解這食材的由來 後，更是覺得這款如同黃金一樣珍貴，九成的黃金魚卵都是外銷日本，而且一桶有時多達十萬台幣售價，滿滿一片現場的收穫也可能高達千萬，台灣的漁民則是將它視為黃金，就像當年外銷黃澄澄的香蕉金一樣。每次聽到這樣的故事，忍不住都會想起，在日本韓國的朋友都會說「好產品都會留在國內，比較Ｂ級、次級才會外銷」，甚至中國後來經濟崛起後，高檔的蠶絲、毛皮都已經不夠外銷，國內自產自銷都不夠用，而且價格非常好根本不用靠外銷。可是台灣人總是把最好的給客人，差的留給自己人，更差的則留給自己，這算是一種誠懇或是面子嗎？聽起來總有些不忍。 到底如黃金般的Ａ級黃金魚卵跟Ｂ級有何差別呢？ 假如不是魚卵老饕，可能也很難單從舌頭分辨出來等級。 鄭明析 先生曾說：「存在物也是一樣，『稍微糟一點』跟『稍微好一點』有非常大的差距。不論信仰或人都是如此。存在物也是一樣，會因『些微的差異』而顯得更細膩、更好，進而得到『金牌存在』的待遇。」 Embed from Getty Images 天母漢來海鮮廳餐的下午茶時間很短，因為剛開幕所以訂位也不容易，好不容易訂到位，排隊拿了號碼牌，又要排隊入場，等帶位到位子上開始動手拿菜時，已經剩不到兩小時，如果照規矩排隊、慢慢夾菜、慢慢吃，大概吃一輪，雖然沒有都嚐到，但是想吃的都會吃到一次，所以好處是也不會過飽，因為時間不夠吃，這也很不錯，避開吃到飽的大缺點。 其他人有介紹漢來海鮮餐廳的菜色照片，其實大同小異。螃蟹味道還可以，但因為是冷食、沒特別調味，所以吃了一點就沒繼續了，倒是蝦子新鮮很不錯，沾幾種醬可以吃好幾隻，壽司也不錯，手卷則忘了吃，真可惜，聽說很好吃。生菜沙拉則非常普通，甜點建議只挑你最喜歡的口味一兩種就好，這樣想來，其中我以為最好吃的竟然是哈根達斯冰淇淋跟黃金魚卵！（其實德國酸菜、披薩也不錯啦，肉類我都沒吃...

前一天，清晨起來時覺得喉嚨緊緊地，早上就開始感覺痛痛的，通常這是感冒的前兆，直覺想要找些可以馬上減緩喉嚨痛的東西，不論是薄荷油、蜂膠噴劑、精油喉糖或是順勢療法的錠劑都是可以減緩，甚至及時地阻止感冒症狀不斷惡化下去，如果喉嚨還沒發炎，我通常會喝熱湯，搭配很多很多新鮮現搗的大蒜泥，有很多次經驗都是這樣倖免於難。可惜我這次人在外面，碰巧什麼都沒帶，只能漸漸感覺到喉嚨不斷惡化當中，就像感覺敵軍一步步逼近城牆，準備爬上城門。 戲劇性地，那天早上就聽到 鄭明析 先生說自己快感冒的經驗， 他說：「因為感冒的關係，喉嚨卡了很多痰，導致喉嚨痛而無法吞口水，還引發痛苦和疼痛。」 我心想：「怎那麼巧，我剛好也正開始喉嚨痛」 他又說：「但是把痰完全吐出來後，痛苦和疼痛就消失了。 如同把骯髒的痰吐出來一般，透過『悔改』消除『罪塊』吧！ 這樣才不會有因此而來的痛苦與代價。」 我腦海中想起之前有人跟我說了某人不太好的地方，所以當看到某人時，那話就浮現出來，本來沒有任何想法的腦，就抹上了跟那人不滿相近的顏色，因為跟對方沒有太多往來，所以就放著那顏色也不理會，結果好像漸漸地看到某人的心態也漸漸發酵。 突然間覺得這就是「痰」。 為了不想要繼續感冒惡化下去，我為此悔改了，希望抹掉那不好話跟逐漸牢固的想法，想要吐掉這痰。 回家後，想到「椰子油漱口抽痰」的阿嬤好偏方，挖了一匙漱口了十分鐘後，吐掉，清清喉嚨，覺得嘴巴裡有些甘甜。 蒙頭大睡後，下午去吃了一碗加了滿滿幾湯匙的大蒜、沒加蚵仔大腸的清麵線，又回來睡了一覺，晚上醒來，覺得喉嚨的疼痛逐漸消失了，痰也似乎不見了。 photo credit: DaPuglet Black Squirrel Enjoying A Banana Popsicle via photopin (license)

其實很少到果汁店買果汁，因為秉持著阿嬤們說的 ：「 水果用吃的就好啊，都是過熟的水果才賣到果汁店裡 …… 」 更別說茶店裡面，如果有看不見水果原物料的水果茶了，裡面可能連個水果纖維都從來沒出現過。 所以有機會喝到這款果汁，完全是個意外。 這次跟友人們到高雄玩，住宿時，友人拿了一杯果汁塑膠瓶 ( 其實一開始有點納悶，這樣不是不環保嗎 ? 喝一次就丟一個塑膠瓶 ) ，但因為高雄真的很熱，所以完全無法考慮就決定跟進買了果汁。 從 芭樂多 帶回兩款，一款是友人瞪大眼睛推薦一定要喝的 「 檸檬芭樂 」 ( 唉，平常很少咬芭樂也不會想喝芭樂汁 ……) 一款是火龍果加上柳丁加芭樂。 我狐疑問 ：「 怎麼都是芭樂 ？」 原來高雄燕巢芭樂超有名，可是盛產時，農夫叫苦連天，連工錢都不夠，所以出現了這款以芭樂為基底的果汁店。 其實芭樂有很多營養，但缺點就是牙齒好的人才吃得了，而且裡面有很多籽，古代阿嬤就說吃籽會便秘，可是孩子們都喜歡吃那部分，因為最軟最甜。沒想到，其實打起果汁就可以把這些缺點都解決了。 怎麼形容好呢 ？ 我覺得這是我喝過最好喝的果汁之一，完全可以稱得上是五星級果汁 ( 就是五星級飯店裡的果汁還比不上它 ) ，而且價格也實惠 ( 可能是因為在天龍國待久了，覺得高雄實在是個好地方，吃飯的價格跟食材都貨真價實，路人也很親切。 ) 說起來很不好意思，從出生到現在去高雄的次數連一隻手的手指都數不滿。但有了高鐵跟捷運後，在高雄的旅遊真的不比亞洲線旅遊差，住宿也不錯，對於不想花太多時間與金錢規劃輕旅行的背包客，高鐵加住宿的套裝以及沿著捷運玩的高雄旅真的很推薦。 而且高雄人很親切，讓我感覺有種回到德國小鎮的溫馨感，我在捷運站附近 問路人，問到的都不是高雄人，他們都搖手跟我說 ：「 我也不知道 」 原來捷運附近走路的人都是外地人或外國客。結果回我路的是旁邊等紅燈的騎機車的阿桑。 晚上八點在捷運問看起來像在地人 ：「 哪裡還有食物可以吃 ？」 旁邊的太太好心跟我說 ：「 八點可能都在收攤了，廟口那邊還有一些，我要往那邊走，我帶你去吧」超好心地就告訴我哪家哪家好吃，可惜他們全都在洗鍋子了，幸好最後一家快炒還有開。 晚上八點多竟然真的都打烊或是賣完了，果然...

他說 獨自一人時，會更加體會自己。 獨自一人時，會更加思想對方。 獨自一人時，與多人共處時， 度過人生的滋味並不同。 我以為 與人在一起 比獨自一人 更會看著人 獨自一人 會看著天 看著自己 就像看著 樹枝漸漸伸展 樹幹漸漸茁壯 會長出獨特的 樹型 他說 安靜時， 神更方便動工。 偉大的路，是獨自行走的。 我發現體會後 在安靜的路上 即使是獨木橋 一點也不孤獨 photo credit: WherezJeff Solo via photopin (license)

看到這麼一段話，很有感覺。 鄭明析 先生這麼寫著： 「領受像太陽般的 神的光的我們，要像夜晚天空中的星星一般來發光才行。星星不會因吹風而墜落，也不會因著患難、逼迫，感到痛苦就不發光。」 透過宇宙拍攝的照片可以看到，當太陽光照到地球、木星、土星、金星和各種星球的時候，它們會發出夢幻般的色彩。 光，它本身會發光，也會讓領受光的人做出光的反應而發光。 如果創造主 神的愛、能力和恩惠的光照到我們而接受到那光時，每個人也會發出夢幻般的色彩。那是按照自己的個性，是在屬靈、屬肉上可以發揮夢幻般的愛、和平、真理、恩惠，各種數十數百種才能的光。 這就是與人類天生成為一對的 太陽的光。 photo credit: Ib Aarmo November sun in the woods via photopin (license)

有次跟十幾歲的少女一起吃便當，我看到她把排骨都吃完了，才開始吃剩下旁邊的飯菜就脫口問到 ：「你是喜歡吃排骨還是不喜歡？」 她說：「喜歡啊，但像我姊姊都會把最喜歡吃的留到最後，媽媽說姊姊那樣才是苦盡甘來，像我這種是先享受後辛苦。」 我大笑，因為小時候我也是喜歡把最好吃的菜留到最後再吃，但好幾次經驗不是突然被人家拿走吃掉，就是完全冷掉變得不好吃，最後就養成了「慢慢吃掉」的習慣。 「連吃個便當菜的順序，都有它的道理」讓人覺得有趣。 聯想到做事時，有人喜歡拖到最後一刻，也有人習慣速戰速決，趕快了結，但這兩種都試過的人會發現，兩者壓力都很大，一個是沒做完事情的壓力，一個是趕時間的壓力。 弄到後來，好像什麼都不做的人生活壓力會比較小，但其實一點也不是這樣。 以前國小放暑假，大人都要上班，小孩子在家不准亂跑，放到後來都不知道要做什麼，每天醒來就等著吃飯，然後吃完就繼續混時間，這樣晃掉了一天，到最後覺得好想回學校上課。什麼都不做，什麼都沒得做的壓力一點也不會少。 有一天，看到 鄭明析 先生說：「食物的樂趣在於吃。如果將趕快把食物通通吃掉當成目的，就不會有吃東西的樂趣。 應該要品嚐並感受到食物的每個滋味，也要一邊欣賞，一邊感受咬碎、咀嚼、吞嚥的滋味，吃東西時才會感到興奮、產生腦內啡，也會湧出喜悅。 就像這樣，如果心想：『事情要做到什麼時候才會結束呢？書要念到什麼時候才會結束呢？被交付的責任和使命什麼時候才會結束呢？』只是拚命地想把事情結束掉的話，就會累積壓力、度過疲憊的生活，直到完成之前，壓力都不會離開。 要從一開始到最後，都視為『夢想、喜悅以及希望的過程期間』。 『去做的這期間』如同『享用山珍海味的時間』，是『喜悅與希望的興奮期間』。 」 所以新年開工，要養成一個新習慣： 「做事就是吃美食的時間」 「過程就是享受喜悅的興奮時間」 。 photo credit: sherimiya ♥ Steak Salad and Potatoes ECOlunchboxes Bento via photopin (license)

今年過年很平靜 沒有馬不停蹄的拜訪與移動 只是自在地走來走去 然後就過完了年假 等到開工的那天 有種 「啊？過完年了嗎？」 彷彿伸懶腰 又有點留戀地回頭數算才走沒多久的幾天 好像 2017 年一月一號成了去年的事 當下才驚覺 不是才下定了今年的新決心嗎？ 怎麼好像變成很久以前的事了？ 突然發現人類的記憶果然很詭譎 有時那麼地深刻 有時又那麼健忘 正想一點一滴地拼湊回 去年好不容易下定決心的 新年新希望 猛然驚覺 這就是傳說中的「年獸」嗎？ 年獸牠吃的不是人的身體 而是偷吃了人 內心的意志力啊！ 此時，不得不使用 鄭明析 先生 解決緊急或不緊急事件的辦法， 那就是 ―透過「 實踐 」來解決一切問題。 就算新年的意志力被年獸吃掉了 也要 無論如何就動手開工 才是！ photo credit: asw909 Chinese New Year in London: 14-February 2010 via photopin (license)