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濟州島的海女鮑魚粥

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濟州島除了 黑豬烤肉 很有名之外,海女的鮑魚粥也是一項特產。 正確來說,應該是海女阿姨或海女婆婆,如果沒看到她們歷盡海水浸泡、烈日曝曬的滄桑臉蛋,光是看矯健的身手跟緊身潛水衣褲,可能想不到她們最少都六十多歲了。 (那浮在海面上的球,表示海女在球底下採集)                      (海女的路上工具,摩托車) 就像熱帶雨林或台灣檜木,一旦這批海女婆婆凋零後,就後繼無人了。 為什麼? 因為當海女太辛苦了,這年代已經沒有年輕人想要下海捕魚貨了。 當地人帶我們來吃這家鮑魚粥 전복 죽(韓幣11,000) ,是我第一次看到。 有點墨綠色的粥,是因為將鮑魚內臟都放下去一起煮,因為鮑魚吃海藻海草類當食物,所以牠的內臟就呈現綠色,對於物質並不豐裕所以不輕易浪費的濟州島人,這種連內臟一起煮的鮑魚粥感覺更營養,更有海味。古代人認為鮑魚是極品,我的外婆奶奶也如此認為,但我對鮑魚的神奇功效是一點信任感都沒有,可是很神奇的是,當我看到這碗綠綠充滿海味與海藻香味的鮑魚粥,忍不住一口接著一口,真的好像漸漸充滿了力氣,哈哈。 不知道,沒了海女之後,以後鮑魚粥裡的鮑魚會不會變成工廠化生產,或變成男人下海採集,或甚至從國外運過來。那時,鮑魚粥吃起來可能就不如現在美味了。                   (新鮮QQ的鮑魚,其實吃不太出來,但溶入所有營養的粥,可以吃出牠的鮮美與海的能量)         (酥脆好吃的炸小螃蟹小菜,超天然甲殼素) 吃完後,去逛了海邊,走在凹凹凸凸的大岩石上,突然看到一株花朵在岩石裡長了出來,這裡很靠近大海,離草地有一段距離,我不僅疑惑,這顆種子到底是如何飄到這裡,落在石頭之間,又如何長出來呢? 不知有沒有千萬分之一的機率呢? 我想到 鄭明析 先生說,什麼叫做 「 盡心、盡性、盡意 」 ? ...

和尚108顆佛珠 與 濟州島黑豬烤肉

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上個禮拜看到有好一陣子沒聊天的朋友,我突然跟他閒聊起工作。其實我不太主動跟人聊工作 「 都下班了,好不容易有點時間,做甚麼要聊工作啊 ? 」但隨口一聊才知道,原來他最近很苦惱主管的事,正打算遞出辭呈。 「我記得你不是很喜歡那份工作嗎?」他工作的內容很有挑戰性也很有趣,非常符合他喜歡動腦想事情的個性。 「對啊,我很喜歡,但是我實在無法忍受主管了。」他嘆了一口氣。 「怎麼了呢?」主管、同事的相處跟工作內容有不有趣一樣重要。 「他管理政策方法一直換來換去,他想要讓大家不要加班,可是如果使用他的方法,我們反而更晚下班。但他又繼續不斷地研究「新方法」,但如果真正按照他的方法做,我們就無法把事情做好,也無法不加班,所以我們必須做兩套,很痛苦。而且他脾氣也不是很好,我們部門已經有很多人都離職了,我做兩年半,是待很久的了。」他如此說。原來某些行業,主管的影響遠遠大過於工作內容。 「我受不了了,我已經打算離職,換另外一家公司」他彷彿下定決心。 「 可是另外一家公司你確認過了工作內容了嗎,萬一你覺得無聊怎麼辦 ? 我記得你當時很期盼工作內容有趣,你想想看,一天工作十個小時,如果你覺得無聊,這多可憐啊 ? 」有的人不在乎工作無不無聊,反正那只是一份餬口的工作,但我知道這個朋友不是這類型。 「那怎麼辦 ? 」看來他已經苦惱很久了。 「你禱告看看啊,說不定,那個主管不久就會離職或調到別的部門之類」我隨便說說。我只希望他不要太衝動換工作,要找到自己喜歡的工作不容易,每個工作都有令人無法忍受的地方。 「好吧 … 其實我已經決定了 …… 而且跟我很好的同事也打算一起離職,他已經遞出辭呈了。」他說。 那天,我們就這樣掰掰了。 又隔一個禮拜,他跟我說:「我打算出國一個月,反正要離職了,趁這個機會出去走走,也順便練習外語。」他開心地說,看來已經下定決心遠離那主管。 「是嗎?那路上要小心喔」我也只能祝他一路順風。 但又過了幾天,他傳訊給我說:「我不離職了,我主管他調到其他部門了。」 這果然是大逆轉。別人覺得這沒甚麼大不了,但朋友本來覺得這是絕對不可能的事。 「自己的擔憂」就像這樣,其實別人聽來都不是那麼嚴重值得擔心...

關於雨天的記憶: 你喜歡或討厭下雨天呢?

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一個本來在國外擔任重職的朋友,辭職回國後找我碰面。 朋友說 : 「我做什麼都提不起勁。」 雖說是因為生病才辭了工作回島國,但聽他說了之後才知道,很大部分是因為工作時同事給的壓力。 旁人都以為那是份光鮮亮麗 的工作。 朋友找我聊天,一起吃了下午茶。 我們點了份招牌蛋糕,又點了壺白玫瑰奶茶,我們覺得那奶茶太甜,我就隨手拿出包包裡的台灣有機紅茶包,又沖了熱水,茶的味道變得好極了,濃濃的茶味有了,也不會過甜。 我想到 鄭明析 先生在中國旅行時,點了飯菜,送上來的飯菜,他總是會倒入一些醬料、蔬菜,重新自己調味。 他說 : 「 喜歡吃怎樣的味道,只有自己知道啊,因此自己要料理。 」 聽起來像是口味問題。但在我聽來別有一番滋味。 「 自己想要的人生味道是由自己料理的 」 。 開心的事也聊,煩惱的事也聊。我們聊著聊著,又點了一鍋奶油熱湯。雖然起司湯頭不是我的最愛,但是加入厚厚的一層黑胡椒粒,搭上奶香就很對味。於是我們就像乾杯一樣,你一碗我一碗,湯鍋就見底了。 朋友看看手機的氣象預報說: 「 明天會下雨,一想到要下雨心情就好煩。 」 我說: 「 是嗎 ? 我喜歡下雨。其實,我也喜歡出太陽的日子。 」 喜歡下雨的原因是,我在歐洲的那日子,曾住在小木屋,每次聽到雨滴從屋簷上滴到地上的聲音,就彷彿聽到腳步聲,在那喜歡孤獨又偶爾渴望溫暖的日子,聽著窗外雨聲的我,心情總是很平靜。雨天,有著屬於我與祂的甜蜜。 原來,喜歡下雨與討厭下雨,差別是在於它所連結到的記憶與當時心境。 關於雨天的記憶,因為聯想到甜蜜,所以喜歡雨天。 想起兔子先生曾開玩笑說 : 「如果美國要停止孩子們吃速食產品,就讓他們每次經過店門口時,狠狠地被毒打一頓。」 我想,這是一個人莫名喜歡這東西或討厭那東西,其中一個重要的理由。 既然如此, 總是無時無刻,都帶給自己好心情吧。 photo credit: Water lines via photopin (license)

總有我們值得感謝的事

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今年開始,週遭陸陸續續聽到一些消息,但都不是那種會令人拍掌叫好的事情。 我自己則是自從咬裂一顆小臼齒後,為了瞭解怎樣做才是對剩下半顆牙最好,去找了牙醫朋友報到,又因為看這顆牙,所以發現了其他好幾顆牙正在靜悄悄進行的作戰計畫。於是我每週都去找牙醫朋友報到,看牙醫就像看朋友,準備了點心跟煮了奶茶過去,邊看牙邊聊天,走的時候奉送上小茶點,感謝他好好地對待了我的膽小和我的牙。 看牙齒好不容易告一段落,我的腳竟然因為我蹲著蹲著睡著了,又突然站起來走,因為腳麻了、沒知覺就扭到了腳,剛扭到時不以為意,心想一下就好了吧,晚上開始腫大,甚至踩到地上不踩地都很痛,我心想大事不妙,果然連動都不能動。 做了緊急處理後,我心裡想著 : 這到底怎麼一回事啊 ? 我有種迷迷糊糊把自己弄受傷的感覺。 我想到最近朋友們在講他們跟他們家發生的事情,大家不約而同說 : 「怎麼 好像最近大大小小的事情那麼多 」 但奇妙的是,當彼此講講自己覺得不順的事情,再聽聽別人倒楣的事,似乎就會寬慰些,這讓我聯想起 以前唸書時,如果考完試聽到有人說自己哪裡沒寫完哪裡寫錯了,會比聽到旁邊說 「 好簡單喔 」心情好過些。 但其實,生活是無法比較的。 就像我們無法比較誰擁有比較多就比較幸福, 擁有比較少的人,幸福也不會比較少。 因為只要「擁有,就是幸福」。 或許有人說 : 「我甚麼都沒有,難道我也可以幸福嗎?」 可是你擁有了「我」 擁有「我」,就是擁有幸福的開端。 於是,就算這事、那事不順遂,這個、那個也沒按計畫中前進, 看起來似乎有很多可以抱怨這個人、埋怨這個環境的理由, 但請停下來想一想, 總是有「我」值得感謝的事。 再多想一個、 多想一件, 「感謝」就會生出「感謝」。 同樣地, 「抱怨」也會生出「抱怨」。 photo credit: Steve Maraboli Your ability to see beauty and possibility is proportionate to the level at which you embrace gratitude via photopin (license)

面對令人恐慌的這時刻,除了哭泣、嘆息,我們還可以有甚麼?

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我在想一件事 : 這時代我們很富裕,如果不求名牌,好餐廳,二手市場、十元商店裡面的東西,都可以買到生活中必須用到的東西;網路發達後,各式各樣的資源甚至很容易可以免費取得。 有人說 : 我們需要一個健全的社會與國家。 可是, 政治、經濟與教育層面,需要半世紀以上的時間改革後才會看到成果, 我可能活不到能看見那輝煌的時代,更何況現在太多事物百廢待舉,甚至愈演愈烈。 那麼到底如此 「 富裕 」的 我們還需要甚麼 ? 我深刻地感覺,我們 「 每個人 」 都需要 「 好想法 」 ,這好想法並不是假裝 「 我很好、我沒事 」 、 「 一切都很完美 」 , 而是正確地認識自己,了解自己價值與珍惜別人的存在,因為了解人的價值與無限可能,所以尊重自己、也尊重別人。 在這時代,有人追求一輩子能持續穩定的幸福,有人滿足於小確幸的幸福感, 不管哪一種幸福,都無法只是一個人幸福, 除非那人買下一個島,成為島上唯一的人,一切都按照他的幸福來設計。但他可能因為太無聊而厭煩那種幸福。 所以不管你我要的是哪一種幸福,我相信,我們每個人都要幸福,因為你幸福的話,他也會幸福,那麼很可能,毫不相關的我,也會因此更幸福。 讓我們都幸福吧,願你跟我都開始一點點幸福吧。 這是我今天祈求的 「 好想法 」 。 photo credit: Together in heart via photopin (license)